弁当のおかず用に煮込みハンバーグを作っていたので、煮汁とハンバーグを使って、パスタソース＆具に使ってしまう。ハンバーグは牛豚合挽を使い、一緒にしめじ、まいたけも煮込んでいます。2.2ミリの極太麺をちょっと塩気を聞かせて茹でたのを使ったら、昔の喫茶店風といいますか、ちょっとレトロな味わいに仕上がりました。

小松菜のオイル煮、赤玉ねぎとピクルスの炒めもの。今日は、弁当のおかずの流用でした。しかし、今週は大相撲があることだし、ほぼこんな感じで行きますよ…。