実家からの荷物の中にあった、母お手製のカステラ。25年ほど前に忽然と焼き始めた…と記憶していますが、当時はやたらと美味しかった。お世辞抜きで、お店で売っているものと遜色ないね…というくらい美味しかった。それが、突然、普通においしいねレベルになってしまったのですが、その理由は不明（誤解ないように言っておくけど、まずいんじゃないです。美味しいんですけど、プロの仕事的美味しさからホームメイド的美味しさに変ってしまったという意味）。どうもオーブンの調子が悪くなったからのようなのですが、そういえば、レシピを紛失したとか言っていたような…。

「久しぶりにうまく焼けたから送ったわ」と言っていましたが、確かにおいしかった。しかし、あの頃感じた、あの神がかり的な美味しさは、なんだったのか。おかあさん、当時のレシピ、なんとか探し出してもらえませんか。