年越しそば

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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大晦日の夜はやっぱりおそばがいいよね…と、山本かじのの十割そば(国産)をゆでる。ここのそばはそば湯もしっかりとれてすごく好き。美味しかったけど、ちゃんとそばつゆも買えばよかった…というのは反省点。麺つゆじゃ、やはり物足りん。田庄の海苔を添えて、ざるそばで。

残り野菜でかき揚げ。にんじんだけ、玉ねぎと桜海老の2種類。大分から送ってもらったかまぼこ(丸善かまぼこの手造りはも)を切って板わさに。さっぱりしていて美味しい。3本も送ってもらったけど、これはすぐ食べきっちゃうなー。ありがとうございます。

奥は、DOC(大東京卸売センター)で買ってきた大分産のしまあじ。30日に買ったときは、魚屋のおじさんに「今さばいたばっかりだから、今日食べてもサクサクしているだけだよ。お正月が食べごろ」と言われていたのだけど、味見ね…ということで少し切る。うん、サクサクしてる。だけど、すっごい脂乗りで味が濃い。2サク買っているので、お正月が楽しみです。

そんなこんなをつまみながら、お正月用に買ってきたお酒(青木酒造の鶴齢・純米酒)をフライングで開け、紅白を見ながら過ごします。今年の紅白は、穏やかな進行で、なんだかよかった。

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