年末なので、お菓子を送ってくださるところが数カ所あって、ありがたくせっせと食べる毎日。今日は朝ごはんに、黒豆入り抹茶ケーキを食べる。奥は、私が作った、ちんすこう。『がちまい家のオーガニックな焼き菓子』のレシピを見ながら作りましたが、美味しかった！　ちんすこうは本来はラードで作るのですが、これはバターを使っています。ちょっとショートブレッドみたいな感じで、ほろほろざくざくの食感が美味しい。