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納豆トマトそば

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昼前に市役所行って、腹ぺこで帰宅。途中で、テキトーに食べちゃおうかなーと思いつつも、まぁ、外で食べると、量が多いからな…と、我慢して、自分で蕎麦ゆでて食べたのですが、ついうっかり2人前食べてしまい、外食するよりも食べ過ぎる事態に。うかつだった、半分取り分けておけばよかった(ただ、蕎麦なので、案外予想よりも早く消化されました)。

つゆは、めんつゆに、プチトマトのざく切りとほんのちょっと残ったバジルソース、納豆を混ぜたもの。トマトと納豆の組み合わせは、吉田戦車の『逃避めし』で覚えた組み合わせ。今回初めてやってみましたが、なかなかの好相性。めんつゆにトマトの組み合わせは、今となってはもはや定番だけに、この3つの組み合わせが合わないわけはないわけで。

さっぱりしていて、なおかつビタミンやタンパク質も摂取できていると言う安心感もあり、しかも、美味しかった。よいことづくめ。