とうふごはん 豆腐ごはんに、にんにくのしょうゆ漬けのみじん切りを乗っけたもの。 にんにくのしょうゆ漬けは、新にんにくを買ってきたときに皮をむいて、横半分に切り、空き瓶に入れて、しょうゆどぼどぼ注いで冷蔵庫に入れて置いたもの。 切り口が真っ黒になるまで漬かっていたら(大体1カ月くらい)、生のままみじん切りにして食べても全く問題なし。黒七味を軽く振り、ごま油をちょっとたらしてもおいしい。 コメントをどうぞ
生そうめん 古舘製麺の生そうめん。乾麺と比べるとはるかにいい値段なのだが、もちもち感とのど越しの良さについつい買ってしまう。とってもおいしいのだが、日持ちしないのでお使い物に使えないのが残念でならない。 しょうがのすりおろしを添えて、なんちゃって冷え対策。 古舘製麺、国産韃靼そば・韃靼そば茶・そばかっけの製造直売 コメントをどうぞ