『天然生活』（2013年4月号）をパラ見していた夫が、丸山久美さんの「修道院の春の料理」というページを見ていて「これ、おいしそうー」と言っていたので、作る。

今日作ったのは、「そら豆と生ハムの炒め物」。さやから出したそら豆を、オリーブオイルを引いたフライパンで3分ほど弱火でじりじり焼いて、最後に生ハムを入れて軽く絡めるだけ。

すごく簡単ですけど、春らしい色合いで、そしてオイシイ。そら豆って、ゆでたのも嫌いじゃないけど、焼いたほうが好き。

木のひげのカンパーニュと一緒に食べました。グリエールのスライスと一緒に食べると、美味。グリエールって、加熱せずに食べるのも結構好きです。