叶匠壽庵の冷やしきんつば。6月4日～25日までの限定販売で、しかも伊勢丹新宿、松戸、府中、浦和の4店でしか発売しない、いわゆる企画商品です。

きんつばには全く興味のない夫が、なぜかこの商品には妙に好奇心を寄せていたので、買ってみた次第。ウェブページには「ミルク金時風の錦玉羹」とありましたが、そうか、錦玉羹か。きんつばではないなぁ…と思っていたので、そう聞いて納得しました。

練乳たっぷりのミルク寒天と大納言のバランスがいいなぁ。ぷるっと、もちっとした食感がまたいい。