夏のうちに一度は食べんとな！　と、手加減なしで揚げびたしを作る。

どの辺が手加減なしかというと、なすは半割りしたうえ、皮側にはビッシリ隠し包丁を入れているところです（キッパリ）。どこからでも油こいやー、状態。たっぷり油を吸わせたなすは夏のご馳走ですからねぇ。

あとは、いんげん、にんじん、高野豆腐。なすにも増して油を吸いまくりな素材ですが、これまた美味しいんですよねぇ…。ということで、これをメインに据えてご飯はパス（夫には出す）。

あとは、味噌汁（豆腐）と、ピクルス（明治屋）。