空腹で早くに目が覚めてしまい、ひとり飯でも…と、ごそごそとオクラ切ったり、冷凍ご飯をチンしていたら、夫まで「腹が減った」と言いながら起きてきた。

幸い水切り豆腐があったので、レンチンご飯に豆腐、削り節乗っけて、石垣島ラー油、しょうゆを添えて出す。私は、茹でオクラの刻んだの、ちりめん山椒、生卵、八助の梅干しの乗っけごはん。

よーくかき混ぜて食べましたが、美味しかったわー。