昨日の餃子の生地が少しだけ余ったので、それを使ってピザ生地にする。

残った量を丸めるとピンポン玉よりふたまわりほど大きめの球に。それを、うすーくのばして、だいたい直径20センチくらいにしたら、フライパンで両面を軽く焼き固めて、ちょっと前に作ったチリコンカン、溶けるチーズを乗っけて、オーブントースターでチン。

イーストを使っていない、粉と水だけのごく単純な生地なのですが、これで十分おいしいんだから、不思議だよな。