ケチャップライスが食べたかったので、ありもので作る。

鶏肉切落とし200グラムを油を引かずに炒めたら、ざく切りの玉ねぎ小サイズ1個分、半干ししめじひとつかみを加えてしんなりするまで炒めたら、ケチャップ大さじ3、薄口しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ合わせ、チンごはん300グラム分を加えて炒め混ぜる。最後に、缶詰のグリーンピース1缶を加えてざっと混ぜる。器に盛り、バター多めで作った卵焼きを添える。

完全に、『ごちそうさん』（朝ドラ）に出てきた、「赤なすご飯」の影響だと思います。しばらく、「赤なす」ってなんやろなーと思いながら見ていたのですが、トマトなのね。公式サイトには、第1週で大事な役割を果たしたオムレットライスのレシピがありますが、次回は、今やっているミートローフのレシピであることを大いに期待しております。