最近、夫の仕事の溜まりっぷりが半端ないらしいので（よく知らないが）、今日の晩御飯は夫の好物でまとめたろ…と思いました。っていうか、今日スーパーに行ったら、にんにくの芽ときゅうりが安売りしていたから、不意にそう思っただけですが。

手前は、にんにくの芽と豚バラの炒め物。バラ肉はちゃんとしゃぶしゃぶ用ですぞ。柚子胡椒と酒で下味をつけ、にんにくの芽は食べやすい大きさに切ってサラダ油少々を加えたお湯でさっと下ゆでしておく。中華鍋でバラ肉を炒め、火が通ったら薄口しょうゆを少々。お肉にきっちり味を付けるのがコツなので、ここでちゃんと味見して味を決めたら、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。最後に黒胡椒をたっぷり。

奥は、きゅうりとかにかまのサラダ。味噌汁は、赤だしにレンチン豆腐。

夫は食後に、「俺って安上がりだよね…」って言ってましたけど、今日作ったものがたまたまお安い食材だらけだっただけ。夫の好物の中にはかなりの高級食材もちらほら混じっておりますから、そんなに安上がりじゃないよ、大丈夫。