なんていうか、今10月だよね…という気候が続いていて（気温29度、湿度75％って、夏だろう）、お昼の献立もどうすべきかちょっと迷う。といっても、ズルッと啜る系で済ませるほどの灼熱ではないので、パスタに。幸いなことに、材料がそろっていた明太子パスタで。

1.6ミリのスパゲティを少し硬めにゆで、ソースと和えるだけ。ソースは、明太子半腹、オリーブオイル大さじ1、めんつゆ小さじ1/2、すりごま大さじ1、ルッコラ1袋。食べるときに、黒こしょうとレモン。

レモンをたっぷり絞って食べるのが好き。おいしかったわー。