品数は多いけど、ほとんどが残り物。新規のおかずは、焼き豚だけ。

これは、『黒酢でおかず』の中にあるレシピで作りました。ただ、黒酢（鎮江香酢）が途中で切れてしまい、仕上げの黒酢に関しては半分はバルサミコ酢で代用しています。ああ、勿体なやーと思いましたが、代用できるものが他になかったので、しょうがない…。

しかし、この焼き豚、色んな意味でお手軽ヘルシー。しっかり脂を落としてから、味付けをしているので、肩ロースを使っているのに、ものすごく昔ながらの焼き豚って感じの仕上がりになって、かなり好み。忙しいときの常備菜に便利そうです。

あとは、手前から、キャベツのお酢炒め、五目豆、黒ごま豆腐。みそ汁の具は、干ししいたけと卵。