オレッキエッテをゆで、ペストジェノベーゼのソースでさっと和える。これだけでも美味しいんだけど、でも、このソースは、じゃがいもといんげんと一緒に食べるのが一番美味しいな、と思いました。やっぱり、定番の組み合わせを無視しちゃイカンな。