中華街へ行って刺激を受けてきたので、今日もウーウェンさんのレシピ（『北京小麦粉料理』）で水餃子。今日も美味しくできた。

私は、水餃子には黒酢がぴったりだと思うのですが、夫はかたくなにポン酢派（しかも、旭ポン酢オンリー）。