ちょっと前に、ものすっごい大粒のかきを安売りしていて、思わずゲット。とりあえず、から炒りしてオイル漬けにしていました。しっかり洗って、水けを切ったら、フライパンで水が出なくなるまでしっかりから炒りし、オイスターソース小さじ1を絡めてさらに炒りつけたら、ごま油に漬けこみます。

お酒のアテに…と思っていましたが、後生大事に取っておくのも何なので、青ねぎ、ピーマンと一緒にチヂミの具に。レシピはコウケンテツさんので（『韓国料理123』。何種類か作った中では、この人の生地の分量と作り方が一番シンプルで好みです。かきとねぎなんて、合わないはずはなく、おいしいに決まってます。サイコー。ビールを切らしていたのが悔やまれます。

もう一枚はにんじんだけで。私はさほどにんじんって好きじゃないんですが、これはすごく好きです。石ラーとしょうゆで食べました。美味。

奥は、軽く干したエリンギをざっくり裂いてホイル焼きに。軽くしょうゆを垂らして食べました。ああ、なんでビールを切らしているんだか…。