夕方に調子に乗ってポップコーンなんぞ食べたので、夕食は簡単に。

新じゃが（メークイン）を洗って、1個ずつ皮ごとラップに包んで、3個並べて600Wのレンジで5分チン。皮を剥いてざっくりつぶし、作り置きのひき肉炒めを大さじ3ほど、塩少々を加えて混ぜる。キャベツのお酢炒めを添える。この組み合わせがすごく良くて、幾らでも反復運動的に食べられる感じだった。

塩揉みしたきゅうり、紫玉ねぎ、ゆで白いんげんのサラダ。フライドオニオン、オリーブオイル＋ポン酢のドレッシング、タバスコをかけて食べる。

あとは、フジッリをゆでて、和風オリーブペーストで和えたもの。夫にはこの後、チーズパンを作って出す。

ちょっと飲みたいなーと思いましたが、今日は何となくガマン。