さほど、疲れも感じずに帰宅。仕事よりも、帰りの電車の接続が悪かったのが一番堪えた。とはいえ、手をかけて作るほどの時間がないので、あるもので簡単に。

もやしを蒸してザルにあけ、軽く塩を振ってからギュッと絞って器に盛って、ごま油＋ポン酢＋ラー油を混ぜたのをかける。調子に乗って辛く仕上げ過ぎたが、しかし、ビールによく合って、それはそれでよかった。

明太子に切れ目を入れてオーブントースターで焼く。不思議と、切れ目を入れて焼いたほうがふっくら仕上がる気がする。いい焼き加減。

伏見甘長とうがらしと削り節の炒め煮、モロヘイヤ＋ひき割り納豆。

簡単に作れるもの…というと、どうしても、酒のつまみみたいなものになっちゃうね。