これはゆっくり食事できる時に食べようと思って買ったものほど、大事にしすぎて開け時を失って、あわてて食べる羽目になることが多い。だいぶ前に買ったハモン・デ・クジュウのハモンセラーノと吉田牧場のカマンベールチーズがまんまとそんな状態になってしまったので、両方あけてワインを飲む。

日本製の生ハムやチーズは、ヨーロッパのものよりも塩気がマイルドでやさしい味わいのものが多いという印象がありますが、今日のハモンセラーノもカマンベールもまさにそういう感じ。どっちもおいしかったです。ハモンセラーノの脂身がしみじみおいしかった。

ワインを飲むと決めているので、おつまみは簡単なものばかり。焼きそら豆、新玉ねぎときゅうりとディルのフレンチドレッシング和え。唯一ちょちょっと料理したのは、オクラ＆トマトだけかな。『アメリカ南部の家庭料理』（アンダーソン夏代）を見て作りました。玉ねぎ、オクラ、加熱用トマトを炒めて、塩こしょうで味付けし、砕いたカリカリベーコンを散らすだけ。素朴な味わいで、妙に後を引きます。本では、ご飯に添えていただくとありましたが、確かにご飯にも合いそう。ワインにも合いましたよ。

パンは久しぶりにプチモンドのバゲット。相当な人気店になっているとは聞いていたのですが、15時前に買いに行ったらほとんど残っておらず、それなのにお客さんはひっきりなしな状態で、聞いた話は本当なんだなぁ、と。欲しいパンがあるときは、朝一番（11時）に行くか、（特にカンパーニュと角食は）前日に電話で予約したほうがいいようです。

ワインはコノスルのオーガニック・カベルネ。フルボディのワインって久しぶりに飲んだけど、おいしかったなぁ。それにしても、うちは二人で1/2本が精一杯。飲めなくなったなぁ…と思う反面、これくらいで満足できるんだから安上がりでいいよなぁ…と思うようになりました。

● 【ハモン・デ・クジュウ】/TOPページ
● BOULANGERIE Le Petit Monde ブーランジュリー ルプチモンド – 府中/パン [食べログ]