チリコンカン、豆苗の塩炒め、缶詰の豚肉、玉子焼。玄米ご飯、葉唐辛子の佃煮。

本当はもう一品作る予定だったのだけど作りきれなかったので、缶詰の出番。だいぶ昔に遊びに行った缶詰博士のイベントでいただいた「青森の正直　豚肉スタミナ源たれ味」を開ける。ホームページには「お酒のおつまみにおすすめ」とあったけど、かなり甘めの味なのでむしろご飯の方が合う気がするので弁当向きかも。

普段なら玉子焼は1切れだけだけど、隙間が余ったので今日は2切れ。玉子焼きを焼くのがだいぶ久しぶりでしたが、まぁこんなもんでしょうか。

分量は、玉子4個、つゆ（みりん大さじ1、きび砂糖小さじ4に、かつお昆布出し。この3つの合計が玉子の重量の60％になるように調節する）、サラダ油（胡麻油でもよい）大さじ1。21センチ四方の銅の玉子焼き器を使っていて、このサイズに最適な分量をずっと探していたのですが、玉子はM～Lで4個、つゆは玉子の重量の×0.6、サラダ油大さじ1、今のところはこれでいいかな…という気がしてます。まだまだ練習あるのみ。