今日一番の目的は、上野広小路の「うさぎや」でどら焼きを買う＆食べる、でした。

少し前に湯島に用事があった際に立ち寄って買ったのですが、あまりの美味しさにびっくり。ここのどら焼きは昔からつとに知られた存在でして、以前から上野に行く用事があったら寄ろうね…と思っていたのですが、こんなに美味しかったとは。数年ぐずぐずしていましたが、もっと早く買いに行けばよかった…と思うくらい美味しいです。

ただ美味しいだけだったら私ひとりで買いに行くのですが、夫も連れて行ったのは、ここのどら焼きはできたてがまた大変に美味しいからなのです。こればっかりは持ち帰れないので、だから一緒に行きましょうよ…と相成ったのでした。ちなみに、うさぎやのホームページには「上野松坂屋斜め向かい」とありますが、これを真に受けると迷子になります（わたしは初めて行ったとき迷った）。「中央通り、商工中金ビル隣」と覚えるほうが間違いが少ないと思います。

賞味期限は製造日の翌日ですが、お店的には買ったその日、というよりも買ってすぐに食べてほしいようです。その理由は恐らくあんこにあるのではないでしょうか。一般的などら焼きよりも水分が多くてみずみずしいのです。夫は「ぜんざいを食べてるみたいだ」と言っていましたが、うまいこと言うなぁと思います。しっかりめに焼かれた皮とさらりとしたあんこの相性が絶妙。これが時間が経つにつれてあんこの水分が抜けてどっしりとした味わいに変わっていきます。これがまた美味しいのですが、作りたてとは違う味わいではあるので、可能であれば、お店で買ってすぐ食べる、持ち帰っていただくと、2種類の美味しさを堪能することをお勧めしたいです。

写真は帰宅後に家で食べたものなので、もちろん、少し時間が経ったもの。少し水気が抜けていわゆるあんこらしくなったあんがとても美味しい。1日で食べきれる量ということで6個入りを買いましたが、6個じゃ足りないよ！