今日も、タカキベーカリーのカリフォルニアレーズンブレッド。

昨日、久々にコーヒー豆を買ったので、さっそく豆を挽いてペーパードリップで淹れる。インスタントも好きですが、やはり挽きたての豆で淹れるコーヒーは美味しい。今時点での好みは、丸い感じで甘みがあってやや薄いのが好きなようです。今は、近所の豆屋のコロンビアシティーローストを、手動のミルで中挽きにし、ペーパードリップで淹れるのが好み。豆20グラムに対して、湯240cc。お湯を70度まで落としてから2分程度でさっと淹れています。まぁ、いろいろ勉強中です。