信じられんほどに忙しく、弁当にありつけたのが15時過ぎ。どうかしてる…。

塩鮭3切れを焼いてほぐして、酒、みりん、薄口醤油で軽く炒りつけたものを作ったので、今週はこれがメイン（の予定）。あとは、にんじんサラダ（にんじん、キャベツの軸の千切りに塩して揉んで絞ったものにレーズンを加え、レモン汁、リンゴ酢、オリーブオイル、塩のドレッシングで和える）、菜花のさっとゆで、甘い玉子焼き、納豆チーズきつね。

無性に納豆が食べたかったのですが、納豆をそのまま入れるのもねぇ…ってことで、溶けるチーズと一緒に油揚げに入れてオーブントースターで焼いたものを入れてみました。結果は、なかなかヨシです。

今日は人が少ない時間帯に食べたので問題なかっただけかもしれませんが、しかし、納豆ご飯が食べたくなったら、この手で行けるな…と、内心ほくそ笑みながらのお弁当タイムなのでした（夫からは、「おばさん、だんだん弁当が大胆になってきたなぁ」と言われました…）。