実は、お客様が来るから…と口実をつけて、中勢以のベーコンを買っていたのでした（しかし、注文した時期が遅くてお客様用には間に合わず…）。熟成肉で有名なお店なので、本当は牛肉を買うのが筋だろう…とは思いますが、豚肉や加工品も扱っているのです。

田園調布の瀟洒な住宅地の一角にお店があって、数回お店の前を通りがかったことがありますが、あまりにセレブな佇まいにたじろぎ（同じ並びに有元葉子さんの料理教室などがあります）、一度も店内には行ったことがないまま数年が経過。結局、「客が来るから」「通販なら気楽でしょ」と2つ言い訳を作って、ようやく購入した次第なのでした。

スライスを頼みましたが、包みを開けてびっくり。ブ厚い…。普段食べてるベーコンの倍の分厚さです。私は、もうちょっと薄くてもいいぞ…と思いつつ、フライパンで焼くと、ぐんぐん脂が出てきて、すごい勢いで小さくしぼんでいきます。安いベーコンんだと案外苦戦するカリカリベーコンですが、このベーコンだったら、ものすごく簡単にできそうです。でも、今日はカリカリが目的ではないので、慌ててフライパンから取り出す。

残った脂で目玉焼きを焼き、作り置きのケッカソース、オクラのさっとゆで、ちぎりレタスを添える。頂き物のとっても美味しい晩柑を絞って、贅沢にジュースに。パスコのイングリッシュマフィンと一緒にいただきます。

お楽しみのベーコンはとてもおいしかった。個人的には、ベーコンはもう少し薄いほうが好きなのと、あと、期待したほど燻香がしなかったのが、ちょっとだけ残念な気も。とはいえ、ようやく中勢以デビューできたので、今度は思い切って、牛肉を買ってみようかしらん（いいことがあったときにね！）。