「パンとエスプレッソと」のムーを使ってフレンチトースト。ムーは3センチほどの厚切りにし、卵液はいつもの分量（牛乳200cc、卵1個、砂糖大さじ1）で一晩漬けこみ。パン自体がリッチなので、バターなしでフライパンで両面に焦げ目をつけるように焼き、200度～180度のオーブンで20分。

おいしかったのですが、牛乳はもう少し減らしてもよかったかも。あと、漬けこみ時間ももう少し短くてもよかったかも。バゲットで作るフレンチトーストはラフに作って問題ないけど、食パンで作る場合は、もう少しいろいろ気を使ったほうがいいのかも。