今日はタカキベーカリーのカリフォルニアレーズンブレッド。私は、タカキベーカリーのぶどうパンだったら、石窯レーズンブレッドのほうが好きだけど、夫はこっちのほうが好きみたいだから、まぁ、今日は、ゆずってあげよう。そのままでも美味しいけど、少し焼いたほうが好きかな。

先週末にモリタウンに行ったときに寄ったこだわりやで、牛乳を2本買っていたのですが、そのうちの1本（ポランの牛乳）は早々に飲みほしてしまい、今朝は2本目の木次牛乳をあける。

私は夫ほど鋭敏な味覚を持っているわけではないのですが、なぜか牛乳だけは妙に気になることが多くてですね、低温殺菌派なんでございます。なので、元祖パスチャリゼーションを謳う木次牛乳は好きな牛乳の一つなんですが、これはさらにノンホモジナイズ。大昔にイギリス行ったときに、ごく普通のスーパーで売っている牛乳が無性に美味しくて、なんでこんなに美味しいんだろう…と調べているうちに「ノンホモジナイズ」という言葉を覚えた私としては、これは買わねばならんでしょう。

で、木次のパスチャリゼーション＆ノンホモジナイズの牛乳ですが、さらっと、あっさりしていて、ごくごく飲める。夏場だからでしょうか、クリームラインは薄め。というか、ほとんど出なかった。同じ、パスチャライズド＆ノンホモジナイズのポランの牛乳と比べても味わいがまったく異なりましたが、味わいの違いは、乳牛たちが食べてるものの違いなんだろうなぁ…。そういうのを考えながら飲むのも、また楽しいものです。