仕込んだばかりのグラノーラで朝食。もちろん、レシピは、なかしましほさんの「メープルグラノーラ」で。ただ、普段は、このレシピの中の薄力粉を製菓用全粒粉に変えて作っているのですが、全粒粉が切れたので、久しぶりに薄力粉で作る。

久しぶりに薄力粉で作ると、粘りが強いなぁ…と思う。これだったら、ダマダマのグラノーラも簡単に作れる（逆にいえば、ダマにならないように仕上げるのがちょっとめんどくさかった）。食べてみると、全粒粉でつくったのとだいぶ違って、まさにお菓子だった。本当はこっちが本当の味なのに、違和感を感じるというのは不思議なものです