グラノーラの朝。

今回のグラノーラは、薄力粉ではなく、製菓用全粒粉（薄力粉）を使用。薄力粉よりもぱらっと仕上がるのは当然なのですが、味わいもだいぶい違って、さっぱりした感じになるのが不思議。薄力粉だとお菓子っぽいのですが、全粒粉だとミューズリーに近くなる。どっちも好きですが、毎朝食べることを考えると、全粒粉のほうが好きかもしれない。薄力粉だと、味わいが派手なので少し食べ飽きるときがあるのです。

作り方は、8月10日の記事に書きましたが、以下、分量だけ。元は、なかしましほさんのレシピで、分量も作り方もほぼ変えてないのに、見た目は全然違うという、不思議…。

• ジャンボオーツ　250グラム
• 製菓用薄力粉全粒粉　100グラム
• 太白ごま油　90ミリリットル
• ココナッツロング　50グラム
• 素炒りかぼちゃの種　25グラム
• スライスアーモンド　25グラム
• メープルシロップ　140ミリリットル

あんまり定期的に作るので、最近、メープルシロップと太白ごま油は大瓶で買うようになりました…。こうなると、コストコサイズも便利ではありますね…。