夫が作ってくれた煮ダコの煮汁、丁寧に火加減に気を配って炊いていたからだと思いますが、澄んだ煮汁で味付けもかなり美味しい。たっぷり残っていたので捨てるに忍びず、この煮汁に少し水を加えて白米を炊く。じんわりうまい。

セロリの軸を刻んで、梅肉のちぎったのと一緒に炒め、削り節、醤油少々をかけたもの、干ししいたけの赤だし。高菜漬けに奈良漬け。