少し前に、赤札品のバジルと少し残った松の実でジェノベーゼを作っていたのですが、すっかり忘れていて、昨日の冷蔵庫掃除で思い出した次第。きちんとオリーブオイルでふたをしていたおかげか、案外香りも風味も残っていて、いい感じ。

これはやっぱり、うちの定番のアレで食べようと、じゃがいも、インゲンと一緒にペンネをゆでて、ソースを和え、パルミジャーノチーズをたっぷりかけたパスタを作る。ペンネ100グラム、じゃがいも2個、インゲン1袋（20本ほど）。二人で半分こして、ちょうどよし。しかし、この組み合わせはほかのどんなアレンジも許さないほどに、完璧な組み合わせだなぁ…と、いつも食べる度に思います。