豚バラカリカリ揚げ甘酢がけ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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だるくて、珍しく、献立を考えるのが億劫。買い物にも行かなかったので、あるもので考えねばならず、なお億劫。何故かというと、本質的に、私と夫は食べ物の好みが違うからだ。

普段は、何でも食べられる私が歩み寄っている状態だけど、まぁ、私だって、時には本当に自分が食べたいものを食べたいときもある。大抵は頑張って2パターン料理を作るけど、それも面倒くさいと思うときもある。外食しちゃえばいいけど、私の好きな店は夜が早いところが多いので、思いついてさっと行くことも叶わぬ…。

ここは腹をくくって、私が食べたい味付けのものを作ろう…と思い、ししとうを揚げ、塩少々で下味を付けて粉をはたいた豚バラ切り落としをカリカリに揚げて、青葱をたっぷり入れた甘酢ダレをかけ回して、ハイ完成。

案の定夫はほとんど手を付けず、作り置きの、なすの田舎煮を食べておしまい(そのあと、ポテチ食べてた)。

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