紅白歌合戦を見ながら年越しそば。ここ数年は、おせちの準備をしながら、ちょっと多めに作った一品を添えて、少し飲みながら…なんて感じで過ごします。おせち作り、作るだけでいっぱいいっぱいだったけど、だんだん余裕が出てきたってことなのかなぁ…。手を抜いているだけか。

昨日のキスの残りをもう1回天ぷらに。龍眼巻用に買っている穴子を1本拝借し、これも天ぷらに。今年は、「八千代」でご飯を食べなかったので、穴子の揚げたのがどうしても食べたかったのね…（八千代はフライだけど）。例年なら、温かいそばにしますが、天ぷら作って、かけそばって、相当しんどいので、今年はもりで。結果的に、もりで正解でした。

あとは、お正月用に買ってきた平目の半身、少しだけそいで出してみる。おーいしいー。一昨日におろしたものだといっていたけど、あと2日ほどは寝かせてもいいな。右上の茶色い物体は、煮染めの具の一つで生麩の揚げたの。これをだし汁で煮込むのですが、揚げたての生麩っておいしいので、取り分けてお味見に。あぁ、正月が楽しみだなー。

しかし、今年の紅白は、だいぶせわしない感じですな。これはこれでおもしろいけど、ちょっと疲れた。