三連休初日の気楽さからか、ぐだぐだごろごろしている昼下がり。食べに出るのもだるい、買い物もめんどう…と、ありものでパスタ…ということで、ぱぱっとできる明太子で。自堕落ついでにバタータイプ。

思いついて、パスタをゆでる際に、縦に細く裂いたエリンギを加えてみたのだけど、これが、すごく、イイ。1本しか入れなかったけど、2本入れても全然いい。こんどは、そうしよう。