先週の弁当に、なにげに、トリュフ塩を入れた卵液で玉子焼きをつくったら妙においしかったので、これは、スクランブルエッグでもやってみるかな…と、チャレンジ。おいしい、黒トリュフと玉子ってのは定番の組み合わせのようですから、おいしいに決まってるよね。

付け合わせは、昨日の、グリーンピースのサラダ、にんじんのサラダ。貝割れ菜のさっと炒め。

パンは、パスコのイングリッシュマフィン。ライ麦入りの。