5連休の初日は掃除したり、買い出しに行ったり、ベランダでお茶を飲んだり、いい休日でした。晩ごはんも気楽に、ありもので簡単に。

昨日の煮込みハンバーグのソースがたくさん残ったので、これを軽く煮詰めてタリアテッレを加えて和える。仕上げにパセリぱらり。

このソース、ベースは鶏ガラスープ（しかも、ナカムラポートリーの鶏ガラ）、そこに、生クリーム、マッシュルーム、ハンバーグのうまみも溶け込んだものなので、美味しいに決まってます。実際かなり美味しくて夫と取り合い。これはまた作らんと。ソース多めで。

「朝摘み」のシールが貼られたパクチーが安かったので買ったのですが、葉が柔らかくてホントに美味しそうだったので、葉だけむしってサラダで食べることに。茹でて軽くつぶしたじゃがいもと一緒に和え、私はヨーグルトソース（ヨーグルト、オリーブオイル、刻みケッパー）、夫は叙々苑ドレッシングで。叙々苑ドレッシングが思いの外、このサラダと合っていてビックリ。叙々苑ドレッシングのポテンシャル高すぎ。