だいぶ長い間冷凍庫で眠っていたカボチャのニョッキを晩御飯に。今日は、ハーブ売り場にセージがあったので、セージバターで。

ジモーノマルシェの大根をスライサーで薄切りにし、塩を入れた湯でさっと湯がいて、白ごま、アンチョビのちぎったのを散らしたサラダを作る。火を通してもおいしいかな…と思って作ってみましたが、生で食べてもよかったかも。

自分用に、砂肝の玉ねぎドレッシング炒め。スライス済みの砂肝を使いましたが、銀皮つきでスライスされていたので、夫は食べられず。夫からは「銀皮が付いていてもおいしいと思えるの？」と質問されたのですが、んーそうだなぁ…、ないほうが美味しいよ。でも、私は、あってもそれなりに美味しく食べられるのよね。だもので、今日は、銀皮を外す手間と価格を考えると、銀皮つきのままでよいという結論に達しただけなのでした。夫が食べられないのは承知の上で買ってきているのですが、どうせニョッキは夫が全部食べちゃうからまぁいいか…、と。