今日の夜は夫がいないから、夫が食べられないものを作って食べよう…と、朝からずっと考えていた。となると、内臓か、魚だな。最初はレバーを考えていたけど、よく考えたら、鶏レバーだったら夫だってぎりぎり食べられる。だったら、やっぱり魚だ。

魚屋に行ったら、黒そいとか金目鯛が安くて、いいなー煮つけで食べたいなーと思ったけど、そういうのは夫も食べられる。いい塩梅のカキがいたけど、カキは夫も好きなので、今あえて選ぶ食材ではない。あんこう…もいいなと思ったけど、カキに同じ。食べたいものを食べればいいだけなのに、もっと、夫が食べられないもの、なおかつ私が食べたいもの、そしてあんまり高価でないもの、下ごしらえが面倒でないもの…とハードルを上げてしまったせいで、なかなかメイン食材が決まらない。

結局選んだのが、刺身用のするめいか。いかは夫も好きだが、私が狙っていたのはワタ。ねぎをたっぷり入れたワタ焼きで、一杯やろう…。おろしてみると期待以上の鮮度の良さだったので塩辛にしたい気分になったが、それやると今日の晩ごはんがなくなるだろ…と思いなおして、普通に炒め。墨袋ごと炒めので、見た目はどんよりした仕上がりになってしまった。

あとは、大根サラダに、お総菜コーナーの鉄火巻。しかし、いかが美味しかったなぁ。墨は使わず、ワタを控えめにすれば、夫がいるときに出しても大丈夫かもしれない。今度やってみるか…。

今日のお酒は千代菊の純米吟醸、すずめと雄町。