カキを下処理していたので、今日は食べねば…と、結局、フライにしてしまう。

カキといえば、雑炊にしてもいいし、片栗粉をつけて中華っぽい炒め物もいい、酒炒りにしてつまむのもおいしいし、それを玉子焼きの具にしたり、クラムチャウダー風も捨てがたい。後から考えると、色々用途は思いつくのに、真っ先に思い浮かぶのが「フライ」なので、いつも、フライになってしまう。

今日は、買うだけ買って持てあましていた、ジャンボしいたけも一緒に揚げてしまう。ほんの少しお手軽価格だったレタスのざく切りと、ビールを添える。