トマト水煮缶を煮詰めてトマトソースパスタ。パスタはディチェコの1.9ミリ（№12）。パスタのゆで汁にはしっかり塩を使い麺にきっちり塩味を絡ませますが、その代わり、ソースには味をつけずにただ煮詰めるだけにするのが好みのバランス。最近は、アルデンテ無視で、ちょっと緩くゆでるのが好きです。