一番困るのって、ものすごく疲れているのに、冷蔵庫にある食材もある程度手をかけないといけないものしかない、と言うとき。若いころは、じゃぁ、コンビニで弁当買えばいいじゃん、外に食べに行けばいいじゃんとなるけど、ものすごく疲れているときって、外に食べに行く体力もない。あと、コンビニ弁当を消化できる体力ももうない。
今日もそんな状況で、あうー、困った、となったけど、冷蔵庫にあったのが、マッシュルームとにら。いずれも切るのが楽で火のとおりも早い野菜だったのがラッキー。何も考えずに、チヂミにしました。
疲れていると、味付けもたいてい失敗するので、味をつけずに作っても問題ないチヂミは、私には便利メニュー。旭ポン酢と石垣島ラー油で食べました。おいしかった…。