ピーマンとしめじのオーブン焼き

2018-06-17 11.52.25

基本、家に人がいるときは、小僧(黄)のカゴの出入り口は常に開いている状態なので、料理の際はカゴに戻さなくちゃいけないのですが、それが面倒だったので、火を使わない料理ででちゃちゃっと。

残っていたラタトゥイユを耐熱皿に入れ、溶けるチーズを散らして、オーブンへ。もうひとつは、パエリアパンに、ピーマンを縦に16等分したもの、ほぐしたしめじを広げ、小さくちぎったアンチョビ少々を散らして、オリーブオイルをかけまわしたものも、一緒にオーブンに入れてしまう。

朝焼きあがってたこねないパンと一緒に食べる。

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