キンパ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-07-24 18.33.22

先日食べたキンパがおいしかったので、私も作ろーと思っていた。ほんのちょっとたくあんも残っているし。キンパは、韓国で食べたのがおいしかった記憶があるので、なんとなくいいイメージのある食べ物で、時々食べたくなります。

具は、たくあん、にんじんのナムル、ゆで春菊。玄米ご飯に塩とごま油で味付けして、海苔で巻く。本当は、海苔で巻いたあとにごま油を塗るのだけど、巻いてしばらく置いておいたら、ご飯から染み出てきたので、塗らずにそのまま。悪くないけど、記憶の中のおいしさにはほど遠い。

米料理だけで済ませてはイカン! と豚汁を作る。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、えのき、豚バラ肉スライス。赤味噌で。

野菜を切りながら、なんか、これって、豚汁じゃなくて、カレーとかスープの具って感じだな…と思ったけど、もう遅い。なんとなくもやもやしながら作ったからか、味もいまいちだった。

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