なすと豚肉のポン酢炒め

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-08-10 19.52.30

半日でかけて疲れたので、晩御飯は簡単に。最近ミツカンポン酢のCMでガンガン流している「豚肉となすのさっぱり炒め」を。カンタンで美味しい。でも、使ったポン酢は違うメーカーのです、申し訳ない。

ところで、ミツカンポン酢を使った料理と言えばやはり「鶏のさっぱり煮」ではないでしょうか。私自身はあまり作ったことはないのですが、若い時分に女の子だけで持ち寄り会などをすると必ず誰かが作ってくる一品で、そういう意味でよく食べたし、懐かしい料理です。なので、たまーに食べたくなります。夫は骨付き肉が嫌いなので、たぶん作らないでしょうが…。私は年齢的にこの料理名を聞くと連想するのは山岡久乃さんなんですが、今CMに出られているのは唐沢寿明さんなんですよね。30年も経つと、(ちょっとマッチョ気味な)男も、お惣菜を作るのも当たり前になるんだなぁとしみじみした気持ちになります。

まだ残っている白菜漬けに、ぶりアラ煮。

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