なすの田舎煮

カテゴリー: 夕食 | タグ: | 投稿日: | 投稿者:

2018-08-26 20.19.21

むちゃくちゃ暑くて、ご飯を作るのもおっくうな気分だったので、ありものでひねり出す。

なす1袋は、田舎煮に。にんにくの芽ときくらげと玉子を炒めて皿うどんの具に。ぼんやりしていて、汁の水分量を間違ってしまい、汁気のない皿うどんになってしまった…(すまん)。あとはキムチを添えるだけ。

今日のメインディッシュは、ビール。私が積極的自発的にビールを飲むって、年に数回しかないんですが、今日はそういう日。ビールは最近お気に入りの、COEDOの瑠璃です。ジョッキもビールも冷凍庫でキンキンに冷やしておいて、カキンコキンビールで頂きます。

今日はビールを冷やし過ぎて泡が少し凍ってしまったのですが、それがフローズンビール(飲んだことないけど)のようで、やたらとおいしかった。

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