ここのところ、なすがバカに安い。1袋使って、なすのナムルを作る。しょうがをたっぷり利かせて作りました。ただ、青ねぎがちょいと邪魔だったな…。おかげで、夫がほとんど手を付けず、結局私一人で食べる羽目に。

奥は、モロッコいんげんとにんにくとベーコンのくたくた煮。オリーブオイルと水少々、塩ひとつまみで蒸し煮するだけ。ラクちんでおいしい。

これに生協で買ったいわしのかば焼き。小骨もしっかり取ってあって、夫にもちょうどよかった。