三つ葉をざく切りにして、さっと湯がいて、かまぼこと一緒にからし和え。

お昼に食べたブロッコリーがすごく大きくて、軸も立派だったので、皮ごとザクザク切って、水を少し加えて蒸し煮にし、ハンドブレンダーでペースト状にしたものを、コンソメキューブを溶いたお湯で伸ばして、ポタージュに。

ようやく、豚の角煮をひと切れ食べられるところまできた。