最近お気に入りのケールのパスタ。ケールがちょっとお手軽な値段で出ていると、すぐに買ってしまう。1袋（4～5枚入り）で、2回分のペーストが作れます。

ケールは刻んで、ゆでて、しっかり絞る。軽く炒った松の実、にんにく少々、オリーブオイル、塩でフードプロセッサーで細かく刻んだら、ゆでたパスタに和えて、削ったチーズをふりかける。

いうなれば、ジェノベーゼのバジルを置き換えたものですが、これがまた、美味しいんですよ。ケールだったら、松の実じゃなくて、クルミでも美味しいです。