明太子とわけぎのパスタ

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

明太子パスタを作ろうと思ったが、青みがない。わけぎはあるから、それでやってみる? と作ってみたら、案外よかった。わけぎの甘さが明太子とよく合う。

わけぎはパスタと一緒にゆでたので、ちょっと水っぽさが残ったのが課題かなぁ。ザルに入れて同じ鍋で別ゆでしてから、わけぎだけきちんと水切りしてから和えたら、もっといい感じに仕上げられそう。

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